Tomaten Update

Dit weekend zijn de tomaten in de serre in volle grond gegaan. Klein risico dat wel, maar als we de nachtvorst in het oog houden zal mits een afdekking de boel wel standhouden.
De planten staan nu al een 2tal weken dag en nacht in de serre op 2 nachtjes na. Bij wijze van test had ik 1 plant laten staan bij de nachtvorst van vorige week en die was 's morgens helemaal verschrompeld. Met andere woorden, ze kunnen echt niet tegen een graadje vorst.

Ieder heeft zo wat zijn techniek om te planten en voor 1 keer volg ik niet de manier die me door mijn vader is meegegeven. Hij plant ze met een potje ernaast om te gieten en doet dat dan ook elke dag.
Daar hebben we dus geen tijd voor en een buurman raadde me de 'greppeltechniek' aan die ik nu al 3 jaar met succes toepas. Ik graaf 2 parallelle greppels van een 10cm diep. Ik leg de grond links en rechts dus wordt het al gauw een echt greppeltje waarin ik de tomaten plant op afstand van ong 80cm (1 per ruit in de serre ).

Het gieten wordt dan ook zeer eenvoudig. Ik zet de greppels 1 keer per 10 a 14 dagen volledig onder en daar blijft het dan ook bij (behalve dan de komende weken tot de planten 'vertrokken' zijn) . De meningen bij kwekers zijn verdeeld. Er zijn er die pleiten voor een regelmatige bewatering, er zijn er die net het omgekeerde beweren. Ik ga voor de gemakkelijkheidsoplossing.

Kwa bemesting heb ik in de winter een kruiwagen paardenmest in de serre gegooid. Ik hoop dat die niet te 'vers' was want dat zou het zoutgehalte wat negatief beinvloeden.
Voor de rest werk ik met het goedkope 'patentkali' in plaats van al die dure gespecialiseerde tomatenmeststoffen.

Soorten die ik voorlopig heb staan:
Pyros F1 - gericht naar opbrengst
orange banana - leuke kleur, super smaak en al jaren een voltreffer.
San Marzano - de italiaanse soort, speciaal voor de lekkere sauzen
Ik mankeer nog de kerstomaat, die moet ik nog ergens te pakken krijgen.


Laat het zonnetje nu maar zijn werk doen.




O ja, die bloemkolen links vooraan zijn bijna oogstbaar... Sla is er al met overvloed.

Lentekriebels

Terwijl vrouw en kinderen het land rondtoerden naar alle mogelijke sportkampioenschappen, is er in de tuin toch wel wat werk verzet dit weekend.

Het lijstje:

- Schommel op het gras afgebroken en weer opgebouwd achteraan in het bosje. De nodige rotte stukken eruit gehaald en vervangen
- Zandbak onder de schommel verplaatst, de put opgevuld met grond en al ingezaaid met gras
- Moestuin omgespit op een paar vierkante meter na
- Tuinbonen uit de serre gehaald en buiten uitgeplant
- sluimerwtjes gezaaid
- Lentesla mengsel en rucola in de koude bak gezaaid
- Leiperen gesnoeid
- Een tiental wilgepoten van de buurman gekregen en langs de gracht in de grond gestoken.
- Een andere buurman zag me spitten en die kwam nog snel met een hoop paardemest langs. De helft is in de serre gegaan, de andere helft in de moestuin. Voor herhaling vatbaar in het najaar !

Nu wachten op het zonnetje !

Go Moestuin Go

Aan mijn schoonbroer die altijd jaloers is dat ik in het hageland vroeger aan de slag kan in de moestuin dan in het pajottenland: JA, ik heb nu eindelijk mijn eerste plantje in de moestuin neergepoot.

Traditioneel begin ik met wat bloemkolen in de serre, enkele plantjes sla en ook een rijtje mixed salad. Snel erbij zijn bij in het lokale tuincentrum want dat plantgoed vliegt de deur uit. Terecht ook want die vroege bloemkolen zijn nooit ziek en leveren altijd een mooie oogst op.

Zaterdag was het eigenlijk de mooiste dag - ik had echter ander kluswerk - maar de paar zonnestraaltjes op zondag deden ook al flink deugd.
De kompost werd ook in de tuin opengespreid en ik liet de kippen dan ook even uit. Ze genoten zichtbaar van het gescharrel en het zonnetje op hun verendek.

Ondertussen werken we aan een lijstje voor het volgende weekend en het zaaigoed werd besteld bij de nieuwe tuin. Vooral het zaaien van tomaten - wij zijn hier gek van de soort 'orange banana' - wordt nu toch stillaan tijd.

Nieuwe Border

Een paar weken geleden ben ik begonnen aan een nieuwe bloemenborder. De border links tegen de haagbeuk is er nu al een jaar of 5 maar ligt vrijwel in schaduw tot halfschaduw.
Tijd dus om een extra stuk gras om te spitten en te beginnen aan een wat zonnige border ter aanvulling.
De plannen zaten al enkele maanden in mijn hoofd maar de zomer is natuurlijk niet de beste periode om hieraan te beginnen. Ik had kunnen wachten tot de lente, maar zo lang kon ik niet meer uithouden. Tuinieren is zowiezo al je geduld op de proef stellen en als we een half jaartje de boel kunnen versnellen dan doen we dat. Vooral is de grond nog relatief warm en kunnen de planten al goed aanslaan.

De kleuren waar ik voor ga zijn de warme kleuren: paars - donkerrood - bruin - bordeaux in combinatie met wat grassen.
Enkele donkerkleurige Heleniums ; sedum ; lavendel ; Japans bloedgras ; Molinium ; Acanthus ; mijn ondertussen favoriete verbena bonariensis ; wat buxus die ik al enkele jaren van stek aan het opkweken ben krijgt nu zijn definitieve plek ; enz enz.
Dit weekend heb ik her en der uit de andere borders wat plantjes geplukt en bijgeplant. Ik laat nog wat plek voor de lente voor wat vondsten uit de tuinboeken/programma's waarmee we de wintermaanden doorkomen.
Hopelijk kan ik volgend jaar in de late zomer een mooi plaatje op de blog zetten.



Merk dat de amberboom (Liquidambar) al mooi geel verkleurd is en stillaan naar het rode begint te verkleuren. Volgende week is het alsof hij in brand staat. Een must have voor elke tuin !

Appel-lation Controlee Moustache

Gisterenmorgen reed ik met ongeveer een 100kg fruit in de koffer naar Oedelem.
Ik schat een 90kg appeltjes van allerlei boom, een 10kg peren en nog een kilootje of 3 herfstframbozen.

Ik had bij de Houtlandse Tuinsappen een afspraak om 11:15 om van dat heerlijke fruit een sapje te laten maken.

Je vind heel wat adresjes in ons klein landje om dit te doen, maar Thijs heeft volgens mij het gat in de markt gevonden.
Hij tapt alles af in luchtledige zakjes van 5j (houdbaarheid 2j!); heeft de hele installatie op een aanhangwagen staan en is dus mobiel ; heeft er een leuk website rond gemaakt en er een klets jeugdig enthousiasme toegevoegd.
De perfect mix!

Via enkele vlaamse blogs (vb onderdeappelboom) kreeg hij wat extra reclame en daar wil ik gerust een steentje toe bijdragen.

Het startproduct (met uitzondering van de framboosjes - die werden ondertussen gecontroleerd - ze mogen immers niet bevroren zijn) :

Een overzicht van de werkwijze:
De appels worden eerst gewassen en dan via een schroef van archimedes naar de rasp gevoed.

Het sap loopt onder de pers door en word naar een inox tank gevoerd en gepasteuriseerd. Dankzij 3 afzonderlijke inoxen vaten kan het sap maken en afvullen van de bigbags afgescheiden worden zodat beide processen afzonderlijk gehouden worden en iedereen zeker zijn eigen sapje mee naar huis krijgt. Mama Thijs zorgt er voor met 'post it's' dat de juiste namen op de juiste tank terecht komen. Bij mij is er geen twijfel, zelfs met de beperkte hoeveelheid framboos zie je het sap wat roder door de darmpjes lopen.

Thijs vult de bigbags af. Zoals je in het glas kan zien is de mix met wat framboos een echte voltreffer. Niet alleen is de smaak van framboos heel vluchtig aanwezig, het geeft het sap ook een prachtige kleur.


Ik maakte ook een paar korte filmpjes:



en hier nog eentje van het wassen.

Oogst van het Weekend

De oogst/productie van het weekend:

- Verse kervelsoep goed voor de halve week
- Pluk van 90 kg appels en 10 kg peren, klaar om volgende week geperst te worden tot lekker sap bij de houtlandse tuinsappen. Met dank aan collegablogger 'onder de appelboom'. Volgende week zaterdag volgt het verslag.
- 3 kilootjes frambozen in de diepvries die volgende week denkelijk in het appelsap zullen gemengd worden.
- 8 potten appelmoes, wat het totaal brengt op 16 potten. Nog niet genoeg om de winter door te komen, maar het appelseizoen is dan ook nog maar pas begonnen.
- Litertje of 6 pastasaus van verse tomaten (zie 2 weken geleden)
- Als avondeten een lekkere rosbief met verse boontjes en zowaar purpere puree. Dit effect krijg je met aardappelsoort 'vitelotte'. Opbrengst is niet super en aan de kleur moet je wennen.

Tomaten Verwerk Weekend

Zaterdag was het alle hens aan dek om de voorraad tomaten wat te doen slinken. Een bakplaat vol met ontpitte tomaten, verse kruiden, look en zeezout op wat bakpapier uitgestrooid. 8 u later krijg je lekkere gedroogde tomaten. Hiervoor vooral de 'orange banana' soort gebruikt samen met wat kerstomaatjes.


Daarnaast de heerlijkste spaghettisaus ooit. Verse tomaten, met vooral de san marzano die echt wel een verschil maken, het is niet voor niets de tomatensoort bij uitstek die men in Napels op de pizzabodem gooit.
Deze keer maak ik de saus in een braadslee zodat het overtollige vocht goed kan wegdampen.
We starten met dit...


en eindigen met dit:


De kinderen zijn ondertussen ook al keukenpieten. 2 hebben er verse pasta gemaakt - natuurlijk moet er bij verse spaghetti saus ook verse pasta... De derde heeft een emmertje appels geschild en appelmoes gemaakt voor bij de rosbief op zondag.

Moestuin Trilogie

Na de tuinkas trilogie, de evolutie van de moestuin dit jaar.
Het spitten start eind februari:

Begin april staat er al heel wat ingezaaid. De rode bessenstruik vooraan staat al mooi in het blad ; Een nieuw wilgenhekje bakent de moestuin af van het tuinpad.

De situatie gisteren: De bessenstruik vooraan heb ik uitgegooid na de oogst. In het voorjaar komt er een kweekbak. Op het moment heeft de jongste er een 'schilderij van sla' geplant dat ondertussen al flink is opgeschoten, maar toch blijven we er slablaadjes van plukken. De gele courgette weet van geen ophouden. De paar tomatenstruiken die ik op overschot had gezaaid doen het buiten ook vrij goed.
In het midden fleuren wat tagetes (stinkertjes) de tuin wat op. Achteraan dragen de leiperen zoals elk jaar voldoende voor de hele familie.

Tuinkas Trilogie

De tuinkas is dit jaar een groter succes dan vorig jaar. 2008 was vrij nat en vochtig en dus had ik enorm last van schimmelziekten.
Dit jaar is alles onder controle, deels door het zonnige weer en deels door het sproeien met een heermoes extract.
Toestand op 6 april: Alles vrij kaal natuurlijk, behalve dan bloemkool achteraan rechts die we eind april hebben geoogst.


Toestand op 31 mei: De tomaten zijn allemaal goed aan het groeien. Zowel de gekochte exemplaren (8 tal gewone rode - 2 san marzano - 2 kerstomaat - 1 black zebra) als de zelf gekweekte 'orange banana' die we vorig jaar ontdekt hebben en onze favoriete eettomaat is geworden. Achteraan nog een snackkomkommer, een verdwaalde sla en rechts vooraan enkele paprikastruiken.

Toestand vandaag, 19 augustus:
De piek in de tomatenoogst is voorbij, maar er hangt toch nog wel wat aan om de komende maanden lekker van te smullen. Een 20tal potten tomatensaus staat in de kelder te wachten om de winter door te komen. Dit jaar hebben we ook al lekkere ketchup gemaakt.
De paprika's laten nog iets op zich wachten, ze hebben even een groeistilstand gehad maar zijn ondertussen weer vollop aan het groeien.
De komkommer heeft al heel wat grote vruchten geleverd en is nu aan zijn tweede adem begonnen. Heel wat kleine vruchten staan klaar om af te rijpen.


Plaatsing in December 2007:

TikkenEi

De kippen hebben we nu al enkele jaren -enfin, ze belanden af en toe in de pot- maar tot een week geleden hadden ze geen echt leghok. Weliswaar een kippenhok, maar niet met een knus nestje erin.

Vorig weekend heb ik dan ook snel een leghok in mekaar geknutseld van een afgebroken ikea kastje waarvan ik de planken mooi had opzij gezet voor 'als ik eens tijd en goesting heb'.

Wat hooi op het veld hiernaast gaan halen en ik dacht dat de kippen bijzonder blij gingen zijn met hun nestjes. Dat was dus even een misrekening ; de nesten bleven een week ongebruikt en de eitjes werden gewoon voor het hok neergelegd.
Al het werk voor niks dus... tot ik vanmorgen tot mijn verbazing 2 eitjes in het nest zag liggen. Ook met kippen moet je dus wat geduld hebben.
BTW, het afgebeelde exemplaar is een echte beautyqueen: zilveren vacht - groot en statig. Ik ben geen kippenexpert, maar ik vermoed dat het een brahma is.

Vaderdag

Al enige dagen werd ik geplaagd met opmerkingen als 'we hebben deze keer niks voor vaderdag hoor'. Daarmee werd mijn vertrouwen gesterkt dat er toch op de schoolbanken weer hard werd nagedacht en geknutseld om weer iets origineels te bedenken. Stress moet dat zijn voor al die juffen en meesters om weer met iets nieuws op de proppen te komen.

Ik iets te snel uit bed en werd dus snel terug in bed geduwd terwijl de verse nespresso, pistolet en krant aangevoerd werd.
Vervolgens de cadeautjes:
- een doos papieren zakdoekjes vermomd als een blauwe olifant. Altijd handig bij deze tijden van hooikoorts
- Een porfolio van kunstwerkjes allerlei, met stijlen van picasso tot van gogh
- Een in der haast gemaakt hartje van de oudste met een bijhorend karamellen versje. In de middelbare school wordt verondersteld zelf initiatief te nemen...
- Boek "leisure guide to Cornwall" dat ons erg van pas zal komen binnen enkele weken op vakantie

De rest van de dagen was een beetje balen van het weer, tot rond 16u eindelijk de regen ophield. De nodige aardbeien konden geplukt worden en belanden rechtstreeks op de taart. Van de tuin in het buikje op 15 minuutjes, wie doet beter ?

Koninginnepage

Vaak zie je ze niet meer. Maar vanmorgen kwam deze beauty even in de voortuin verpozen.

in Mei legt elke vogel

een ei... en ondertussen zijn die eitjes al uitgebroed. Toen ik in de hangmat het laatste deel van de Stieg Larsson trilogie 'gerechtigheid' aan het lezen was, hoorde ik verdacht veel gepiep vlak bij.
Na wat observatie bleek er een koolmeesje steeds weer tussen de stam van de oude kersenboom in te kruipen. En ja hoor, midden tussen de vertakkingen van de stam zitten 4 opengesperde snaveltjes te krijsen voor een wormpje.

Dus vlug de camera gehaald en terug in de hangmat gekropen op jacht naar enkele mooie foto's

Narcissen

De narcissen doen het dit jaar bijzonder goed. Vorig jaar een beetje mest gegeven en goed toppen na de bloei hebben duidelijk hun vruchten, euh bloemen, afgeworpen.

Binnenkort wat bussels uitgraven om er anderen eens plezier mee te doen.

Tuinkas - 6 APR

Status van de tuinkas op 6 april:
- Bloemkool al mooi gegroeid, ik verwacht de eerste oogst binnen een 2-3 weken
- Eerste kropjes sla komen eraan, nog een weekje geduld
- De lentesla mix van de nieuwe tuin kan al geoogst worden
- De druivelaar heeft het maar net overleefd en schiet toch uit
- Op het zaairek is het plantgoed van tomaat, staakboon, diverse soorten sla, venkel stilaan klaar voor uit te planten
- De tomaten komen links dit jaar, ik maak het plantbed straks klaar ; rechts komen een komkommer en paprika's en eenmaal de bloemkolen geoogst, nog wat extra speciale tomatenrassen die ik hier en daar bij buren/vrienden te pakken krijg.

Hangen maar

De kersenboom is eigenlijk klaar voor de houtkachel maar met de hangmat erin die we gisteren gekocht hebben denk ik hem toch nog wat jaartjes te laten staan.

Michelle's groententuin

Dit vind ik nu geweldig zie. Michelle kan me altijd een belleke geven als ze wil weten wanneer de boontjes de grond in moeten. Kwa tomaat raad ik haar de 'orange banana' aan. Als ze nog enkele weekjes kan wachten kom ik met plezier een paar van mijn plantjes in haar achtertuin zetten.

Zoek de 7 verschillen

De eerste vrije zonnige zaterdag van het jaar heeft lang op zich laten wachten. Tijd om de tuin klaar te maken voor de lente.
Zaterdagmorgen om 9u:


Zaterdagavond om 17u:


PS: Voor de schoonfamilie uit het pajottenland. Dat is eens wat anders dan die patattenklei. Blijf gerust nog maar wat aardkluiten bewonderen in jullie tuin, ik hou wel een kropje sla opzij wanneer jullie de schop bovenhalen :-)

Vriesbeeldjes

Gisteren net een half uurtje te laat opgestaan om van het mooiste licht gebruik te maken. Toch enkele mooie shots kunnen maken vanuit de tuin.