Cape Malay Kitchen

De Cape Malay gerechten vinden hun oorsprong in de nederlandse kolonie die vanuit Maleisie slaven meebrachten om oa als keukenhulp te dienen voor hun optrekjes rond kaapstad (de malays). Het avonddiner in het Cellars-Hohenort restaurant was dan ook buitengewoon. De keuken is een soort kruising tussen indisch en europese keuken. Pompoensoep met veel gember, tomato bredie, kip met een indische kerrie,koeksisters... allemaal zeer subtiel gekruid met oosterse kruiden maar niet op een oosters pikante manier.
Volgens de lokale connaisseurs staat het restaurant in de top 20 van Zuid-Afrika. Ook de ligging is schitterend, het ligt op de helling van de tafelberg, aan de kant van het fameuze "constantia", het verborgen juweeltje vlak bij kaapstad.