Tot nu toe was het kerstverlof vooral een klusvakantie. Het eerste werkje op het lijstje was het plaatsen van een binnendeur.
Na een eerste verkenningsronde bij Brico bleken de verfdeuren van bij Thys te komen en wonder boven wonder vind je op het web een uitgebreide serie filmpjes en bijhorende handleidingen. Ze slagen er in om de plaatsing dermate eenvoudig voor te stellen dat zelfs ik me er in staat toe achtte om aan de slag te gaan.
En ik moet toegeven, mits wat help van waterpasser, wat gevloek en gestuntel zijn we er in geslaagd om de binnendeur vrij deftig te installeren.
Tenminste, tot aan puntje 14 in de handleiding... Dat soort bouwpakketjes is gemaakt zodat je de deuren in alle richtingen kan laten draaien en links of rechts monteren. Hierbij moet je ook de zogenaamde deurschieter in de juiste richting monteren.
Voor de leken - net zoals ik tot voor dit avontuur - de deurschieter is dat metalen plaatje dat de deur toe houdt en dus achter de metalen sluitplaat zit. Die heeft een rechte en een schuine, ietwat bolle kant. De rechte kant moet zitten aan de kant waarnaar de deur opendraait anders kan je de deur zo openduwen langs die schuine kant.
Puntje 14 in de handleiding is wel wat summier: ... plaats de klinkschieter in de gewenste deurdraairichting ... jaja, maar hoe??? Hier heb ik toch een half uurtje op zitten taffelen. Bleek dat ik ergens een veertje moest induwen, de deurschieter helemaal uit het slot peuteren en dan een halve slag draaien. Beste Mr Thys, toch even wat meer aandacht in de handleiding aan besteden graag !
Mooi woord trouwens, die deurschieter. En ik vond er nog enkele mooie in de handleiding
Listels, de listelgroef, kopstuk, slotgat, slotplaat, dagschieter (zou er dan ook een nachtschieter bestaan ??),...
woensdag 30 december 2009
Klinkschieter
op 20:56 0 reacties
Labels: klussen
donderdag 24 december 2009
Shell is nie goe bezig
Voor het tanken heb ik zo een shell kaart, maw ik moet tanken bij een shell station, mijn werkgever krijgt dan de rekening en vermoedelijk een (hopelijk) fikse korting.
So far so good. Alleen begint shell het danig uit te hangen het laatste jaar. Enkele voorbeelden
Het station langs de E40 in Leuven waar ik zo goed als altijd langs kom is verkocht aan Total. Dit nadat ze ons daar maanden aan een stuk gefrustreerd hebben met pompen die 'ad random' stuk waren en je dat enkel ontdekte als je al op je plek stond.
Een station langs de tiensesteenweg in Leuven bleek plots ook verdwenen
Dan maar iets verderop bij de Carrefour in Korbeek-lo. Dat kost me gauw een 20km extra omweg.
Dit station is sinds enkele jaren onbemand en sindsdien wel behekst:
- ofwel is er een probleem met de betalingsautomaat. Leuk als je daar met een kwasi lege tank toekomt. Mijn GPS stuurde me naar de dichtsbijzijnde shell in Kessel-lo en ja hoor, die was ook al verdwenen...
- ofwel is het station gesloten; nadien bleek men de pompen te hebben vernieuwd
- deze week kon ik tanken maar a rato van 1 liter per minuut. Budgettanken? Dus die nieuwe pompen zijn 'al cheapo' denk ik. De darmen zijn ook superkort, je kan er nauwelijks mee rond je wagen als je tank langs de buitenkant staat.
Rest er mij een station in Overlaar. Klein, maar fijn. Met een klein winkeltje erbij waar de man nog goedkoop ruitewisservloeistof verkoopt;
waar de man nog alles mooi sneeuwvrij maakt en je dus zonder natte voeten terug in je wagen stapt na het tanken;
en vooral waar het werkt ! Alleen moet ik er 30 km voor omrijden.
Dus beste shell, jullie zijn NIET GOED BEZIG.
en ja, ik moet niet zagen, het is verniet... neemt niet weg dat mijn werkgever ervoor betaalt en dus moet de service in orde zijn. Ik wil ook niet uitrekenen hoeveel extra kilometers er moeten gereden worden met 1000+ leasewagens om een shell station te vinden en of dit dan wel opweegt tegen de korting.
Even nakijken of google maps up to date is met de shell stations.... nee dus...
op 09:05 3 reacties
maandag 21 december 2009
Header
De vorige header kon met dit winterweer echt wel niet meer.
Een winterlandschapje is nu echt wel op zijn plaats. Deze foto werd vrijdag genomen en is het zicht vanuit de Bierbeekse watertoren richting Opvelp. Het font ook iets minder frivool en de kleuren wat harder en kouder, de winter waardig.
op 19:59 1 reacties
Hij plakt niet
Als hij niet plakt, dan worden sneeuwmannen moeilijk en moeten er andere bouwwerken gemaakt worden.
Gauw even wat planken uit vake zijn garage pikken ; hij zal ze toch niet nodig hebben.... ; die halvelings tegen mekaar aan schranken ; wat bamboe om alles wat aan mekaar te houden ; en dan een hoop sneeuw tegenaan gooien.
De eskimo's hadden het niet beter gedaan.
op 19:30 1 reacties
zondag 20 december 2009
Leuven Bears
Lisa kreeg enkele weken geleden een initiatie basketbal bij de Leuven Bears. Moet indrukwekkend geweest voor onze 152 cm dochter om te lopen naast de 209cm reus van het leuvense team.
Leuk initiatief van de bears, zeker omdat er naast de initiatie voor een prikje tickets konden worden gekocht voor de wedstrijd gisteren tegen de Gentse ploeg.
Meer van dat zou ik zeggen. Kinderen laten proeven van topsport en via de kinderen dan nog de ouders bereiken.
Leuke match, weliswaar weinig spanning, de leuvenaars wonnen makkelijk.
Enkele sfeerbeelden:
op 18:07 0 reacties
Sneeuwstorm in Siberie
Naar het schijnt is het ook in Siberie aan het sneeuwstormen.
De dikke sneeuwlaag is vanuit de ruimte waarneembaar.
Wat meer achtergrond rond deze watertoren die sinds enkele jaren het logo is van de gemeente Bierbeek:
De watertoren werd gebouwd in 1969 door de Ateliers de Construction de Jambes-Namur. De constructie kosstte in die tijd 5,7 miljoen frank (€ 141.300). De watertoren heeft een inhoud van 500 m³, is 29 meter hoog en bevindt zich op een hoogte van 103 meter. Onze watertoren bedient behalve onze eigen gemeente ook Pellenberg, Kessel-Lo (gedeelte Trolieberg) en Lubbeek. In 1993 werd hij grondig gerenoveerd en werd de karakteristieke 'mondiale' schildering erop aangebracht. Onze watertoren staat dan ook niet alleen symbool voor zuiver water, maar ook voor een proper leefmilieu en een open venster op de wereld.
op 10:30 1 reacties
vrijdag 18 december 2009
Sporen in de sneeuw
Sporen van vogelpootjes vind je overal in de sneeuw, maar dit vond ik toch speciaal. Het lijken me afdrukken van vleugels bij een scheervlucht over het terrasmuurtje. Of heeft iemand anders een alternatieve verklaring ?
op 13:21 3 reacties
Labels: fotografie, sneeuw
Even Poseren
Dit en nog heel veel leuk pinguin werk bij David Schultz. Hilarisch vind ik deze. Denkelijk moet de pinguin-fotograaf zijn scherpte diepte kennis toch nog even opfrissen, maar het oculair heeft hij precies toch al gevonden.
op 13:13 0 reacties
Labels: fotografie, pinguin
maandag 14 december 2009
Bericht aan de Sint (deel 2)
Beste Sint,
Ik ben heel blij dat je mijn brief toch nog op tijd hebt kunnen lezen. Blij te weten dat je nu ook via het internet bereikbaar bent.
Ik ben heel blij met de kadootjes die je me gebracht hebt.
Misschien toch 1 opmerking. Bij de 'katapult met romeinen' van playmobil ontbraken een hele hoop onderdeeltjes. Koop jij je spulletjes wel in fatsoenlijke winkels ?
Misschien moet je toch eens de aankoop-piet in het oog houden.
Maar het zal wel in orde komen. Mijn vake en moeke hebben al een mailtje naar Playmobil gestuurd ; hopelijk lezen ze het snel en krijg ik een nieuwe doos.
Wouter
op 20:47 0 reacties
Labels: sint
zaterdag 5 december 2009
Dringend bericht aan de Sint
Lieve Sint,
Ik ben vergeten mijn brief op de post te doen.
Wil je hem toch nog lezen alstublieft ?
Ik weet dat het vandaag een drukke dag is maar hopelijk komt alles nog in orde.
Wouter
op 11:15 2 reacties
Labels: sint
zondag 29 november 2009
Zondag en Slecht Weer
Buiten ravotten zat er vandaag voor de kinderen niet in. Geen probleem, Lisa had bij een vriendinnetje eens een koekjestaart gegeten en wou dat ook eens proberen. Boterroom maken en daarmee wat gedopte petit beurrekes aan mekaar plakken is leuk en daarenboven erg lekker.
De boys hebben ondertussen op zolder de playmobil legers weer in stelling gebracht. In afwachting van de sint die de legers verder zal aanvullen. Al het speelgoed moet deze week wel op orde gezet worden. Anders denkt de sint misschien dat hij al geweest is...
op 18:49 0 reacties
donderdag 26 november 2009
Kukelekuu
Even voor alle duidelijkheid: het is niet mijn kiekenkot, ik heb geen haan, enkel 3 hennen. En ik wil ook zo een philips wake up light...
op 21:43 0 reacties
Labels: kip
woensdag 25 november 2009
Durum
Al ooit afgevraagd hoe een durum pannenkoek gemaakt wordt ? Look nu further.
Het deeg wordt flinterdun uitgerold, op een grote ovenhandschoen uitgespannen en dan vertikaal een een superhete stenen oven op de zijkant gekleeft. Enkele seconden later wordt de durum erafgehaald en that's it.
En het was nog lekker ook.
Fier dat die kerel was toen ik hem filmde. Hij straalde...
op 19:21 0 reacties
Kuaforu
Voor minder dan 5 euro ben je in Istanbul keurig gekapt. Oren in brand steken is in de prijs inbegrepen. Het was even schrikken toen de man zijn aansteker uit zijn zak haalde en die gezwind naar mijn oren bracht.
Naar een kapper zoeken is al evenmin een probleem, je vind er in elke straat wel minstens 1. Na even de 'markt' te hebben afgetast ben ik uiteindelijk in het asiatische deel van Istanbul (Kadikoy) binnengestapt. Het was een mannenkapper en ik denk dat de verschijning van mijn vrouw in de wachtzaal een vrij unieke vertoning was.
De baas van de zaak besloot mij zelf onder handen te nemen en met wat handgebaren was het al snel duidelijk hoe kort en welk soort kapsel het moest worden.
In het asiatische istanbul is men andere talen blijkbaar minder genegen. Aan de overkant in het toeristische deel spreken ze je zelfs in het vlaams aan - om iets te verkopen natuurlijk.
Wat de aanpak betreft zijn er duidelijke verschillen met de kappers in ons belgenland. De tondeuse wordt in 3 verschillende lengtes ingesteld en de zijkanten worden van heel kort tot langer afgewerkt. De haren worden eerst geknipt en dan pas gewassen. Kwestie van alle kleine knipselrestjes uit je haar te verwijderen.
Je moet je dan ook voorover buigen in een wasbak en meteen wordt je hele gezicht mee ingezeept en afgewassen.
Ook het 'vuurwerk' aan de oren is uniek. Ik veronderstel dat dezelfde techniek voor neushaartjes achterwege gelaten wordt :-) Daar heeft hij zich niet aan gewaagd.
Groot contrast met mijn jongste van 9; dat heeft deze namiddag 22 euro gekost voor een simpel broske met de tondeuse. Kent er iemand een kapper in het leuvense die hiervoor een normale prijs aanrekent ? Ik ben bereid een abbonnementje te nemen daar.
op 18:50 1 reacties
maandag 23 november 2009
270 Wh
270 Wh (wattuur) staat mijn zonnepaneel tellerke vandaag. Dat is de laagste dagopbrengst sinds de installatie in Mei.
Ter vergelijking; mijn maximale opbrengst ergens in Juni lag op net geen 20KWh op een dag oftewel zowat 75 keer meer dan vandaag. Ik kan er nog niet eens een spaarlamp een hele dag mee laten branden.
De totale opbrengst vanaf mei tot nu zit aan 1922KWh en ik wil verdorie dat 2e groenestroomcertificaat nog dit jaar binnenhalen (noot voor de leken - je krijgt 1 certificaat per 1000KWh en dat brengt je 450EUR op). Er zou toch nog een weekje of 2 een matig zonnetje moeten schijnen dan.
Dat doet me eraan denken dat ik de blogheader dringend eens moet aanpassen van de vrolijke lentekleurtjes naar een wat meer gepaste herfsttintje. Bah - ik heb het niet voor die donkere dagen.
op 16:51 0 reacties
Labels: herfst, zonnepanelen
zondag 22 november 2009
zondag 15 november 2009
Kerstcadeau
Als u echt niet weet welk kerstcadeau voor mij te kopen, ik doe niet moeilijk, hier zijn alle details:
qlocktwo, kies het kleureke zelf maar, allemaal mooi - te bestellen online nog voor geen 1000 euro... Zucht...
Met dank aan asfaltkonijn
op 14:09 1 reacties
woensdag 11 november 2009
the big ask
Weinig kans dat u het nieuwe clipje van 'the big ask' nog niet hebt gezien. Indien niet, foei en bekijk hem nu:
op 08:32 3 reacties
dinsdag 10 november 2009
Stephen Fry
De moeite om Stephen Fry zijn redenaarskunst even te aanhoren in dit interessante debat dat deze week op BBC werd uitgezonden. Het onderwerp is controversieel 'the catolic church is a force for good in the world'. Afgezien van het feit dat zowel voorstanders als tegenstanders hierbij altijd gelijk hebben, is het de moeite om Stephen zijn speech te aanhoren (start vanaf 2:40').
Voor de liefhebbers, hier het volledige debat
op 19:46 2 reacties
zondag 1 november 2009
Er is er een jarig
In der haast moest er deze week nog een cake gebakken worden voor de klasgenootjes. De marsepeinen sjaal en kroon zijn prachtig. Enkel nog de boterroom in het bruin kleuren en dan is het perfect. Die bakvorm doet het elke keer weer. De avonturen bij de aankoop zijn we al lang vergeten.
op 08:39 2 reacties
Labels: cake, verjaardag, williams sonoma
woensdag 28 oktober 2009
Voerstreek - Siroperie
Nu de iMac is gearriveerd kan ik terug aan de slag met de foto's. Ik was even de foto's van het weekendje Voeren aan het doornemen en vond daar nog 2 juweeltjes.
Je kan in Aubel de stroopfabriek 'production en masse' gaan bezoeken en daar is niets fout mee, maar er is ook de artisanale siroperie Nyssen die al generaties lang van vader op zoon stroop maakt volgens het traditionele recept.
Hier geen toevoegingen van dadels, suiker,.. maar puur gebaseerd op 80% peren en 20% appelen. Van 800 gr vruchten maakt hij 100 gr stroop terwijl de commerciele versie van 400 gr naar 100 gr reduceert.
Je kan zijn stroop in weinig winkels vinden. Zijn lijstje klanten hing onder een telefoon in de siroperie. Ik zag er wat speciaalzaken tussen maar vooral vielen mij enkele sterrenrestaurants op.
op 17:41 1 reacties
zaterdag 24 oktober 2009
iMac is coming
De commercial is op mijn lijf geschreven. Vrijdag besteld - maandag geleverd (volgens UPS tracking zit het pakket in de 'afleverroute).... Dit weekend de migratie wat voorbereiden (mail van thunderbird exporteren - alles copieren op de externe schijf - wat tutorials doornemen - ...)
op 15:17 0 reacties
donderdag 22 oktober 2009
Lightroom 3
Goed nieuws voor de digitale fotoliefhebbers onder ons: Adobe Lightroom 3 is in beta. Je leest er meer over in de blog van Lightroom Guru Tom Hogarty.
Het is een indrukwekkend lijstje van nieuwe features en wat ik vooral onthoud is de verbeterde slideshow export (als movie bvb) en de verbeterde sharpening en noise reduction functionaliteit.
LR 2 kent hier toch wel wat beperkingen en het is zowat de enige reden waarom ik af en toe nog buiten LR op andere software beroep moest doen (noiseninja).
op 18:34 0 reacties
Labels: adobe, fotografie, Lightroom
dinsdag 20 oktober 2009
The new imac... at last
Nadat mijn PC het enkele weken geleden heeft opgegeven en ik de knoop had doorgehakt om het windows pad te verlaten was het afwachten of de geruchten van een apple hardware update waarheid zouden worden.
Vandaag kwam het verlossende nieuws... The 27 inch model will be mine soon !
op 19:42 1 reacties
zondag 18 oktober 2009
Nieuwe Border
Een paar weken geleden ben ik begonnen aan een nieuwe bloemenborder. De border links tegen de haagbeuk is er nu al een jaar of 5 maar ligt vrijwel in schaduw tot halfschaduw.
Tijd dus om een extra stuk gras om te spitten en te beginnen aan een wat zonnige border ter aanvulling.
De plannen zaten al enkele maanden in mijn hoofd maar de zomer is natuurlijk niet de beste periode om hieraan te beginnen. Ik had kunnen wachten tot de lente, maar zo lang kon ik niet meer uithouden. Tuinieren is zowiezo al je geduld op de proef stellen en als we een half jaartje de boel kunnen versnellen dan doen we dat. Vooral is de grond nog relatief warm en kunnen de planten al goed aanslaan.
De kleuren waar ik voor ga zijn de warme kleuren: paars - donkerrood - bruin - bordeaux in combinatie met wat grassen.
Enkele donkerkleurige Heleniums ; sedum ; lavendel ; Japans bloedgras ; Molinium ; Acanthus ; mijn ondertussen favoriete verbena bonariensis ; wat buxus die ik al enkele jaren van stek aan het opkweken ben krijgt nu zijn definitieve plek ; enz enz.
Dit weekend heb ik her en der uit de andere borders wat plantjes geplukt en bijgeplant. Ik laat nog wat plek voor de lente voor wat vondsten uit de tuinboeken/programma's waarmee we de wintermaanden doorkomen.
Hopelijk kan ik volgend jaar in de late zomer een mooi plaatje op de blog zetten.
Merk dat de amberboom (Liquidambar) al mooi geel verkleurd is en stillaan naar het rode begint te verkleuren. Volgende week is het alsof hij in brand staat. Een must have voor elke tuin !
op 19:41 3 reacties
zaterdag 17 oktober 2009
De Moderne Vader
De moderne vader heeft altijd alles bij de hand - tuttefles en blackberry.
Naar het schijnt zijn er ook varianten met iphone ipv blackberry maar dan wel met een 'apple styled' zilver/zwart tuttefleske erbij. Inclusief een iphone app die nog aangeeft hoeveel drank er in de tuttefles zit natuurlijk.
op 07:14 0 reacties
donderdag 8 oktober 2009
Boerengolf
Niks leuker dan op een herfstdag met de familie gaan boerengolven. Je krijgt een stok met een houten klomp een balletje en wat geimproviseerde holes tussen de koeien in de heuvels van de voerstreek. Geschikt voor alle leeftijden en fun gegarandeerd.
Af en toe wat hindernissen zoals schrikdraden die op verschillende manieren kunnen genomen worden.
op 20:57 0 reacties
Labels: boerengolf, voeren
maandag 5 oktober 2009
Fotowedstrijd gewonnen !!
Nadat we begin vorige week al te horen kregen dat we 'bij de winnaars' waren van de Omnia fotowedstrijd kregen we vrijdag te horen dat we de hoofdprijs weggekaapt hebben.
De 4 daagse naar Istanbul is natuurlijk een prachtprijs, maar ik ben vooral geweldig fier om een foto in formaat 6x3 meter op de voorgevel aan het omnia kantoor bij het station in Leuven te zien hangen. En niet voor een weekje of 2 maar wel degelijk voor een paar jaar.
Deze komt op de voorgevel:
From Contest Pictures |
Deze komt ook nog achter de reisagenten op de muur.
From Contest Pictures |
Er is ook nog een tentoonstelling met een 60tal geselecteerden uit de deelnemers en ook daar kunnen we eventueel nog bij horen.
Persoonlijk vind ik het niet de mooiste foto's van de reeks, maar vanuit commercieel oogpunt denkelijk wel de beste keuze. Het is de bedoeling dat wanneer je van de bondgenotenlaan of diestsestraat naar het station (leuven) stapt het opvalt dat er in het oude bankkantoor nu een reisbureau huist. 2 foto's van 3 op 6 meter met een vakantiethema zullen daar wel een eindje in helpen zeker.
Nu afwachten tot de prints omhoog gehangen worden. Wordt vervolgt...
op 18:37 6 reacties
Labels: fotografie
donderdag 1 oktober 2009
De Lift
Leuk als je ontdekt dat het plafond in de lift een spiegel is ; des te meer als je toevallig je fototoestel bij hebt.
op 20:22 0 reacties
Arvind
Arvind is nu al meer dan een jaar in Belgie 'landed' zoals we dat noemen. In die tijd is hij 1 keer naar Indie teruggekeerd voor zijn verloving. Binnen enkele weken gaat hij voorgoed terug om te trouwen met zijn Vani. Hij heeft haar slechts een paar keer ontmoet. En toch kiezen ze onvoorwaardelijk voor mekaar - alsof ze elkaar van van jongs af aan kennen.
Gezien Arvind nog slechts 2 weekends in Belgie is had ik hem vorige zaterdag uitgenodigd bij me thuis. Hij bracht voor de kinderen chocola mee en had voor mij een fles lekkere wijn gekocht. Wetende dat hij geen druppel alcohol drinkt zal het voor hem een opgave geweest zijn een fles uit te kiezen.
Wat hij in ieder geval lekker vond was de frambozentaart die mijn vrouw voor hem had gebakken. Wie kan daar ook aan weerstaan..
op 19:59 1 reacties
Labels: Arvind
maandag 28 september 2009
Fotowedstrijd
Na het slechte nieuws gisteravond (PC Dead), kreeg ik vanmorgen op het werk een mailtje dat we een fotowedstrijd gewonnen hebben. Althans bij de 4 winnaars... 2 van de winnaars krijgen elk een foto op formaat 6x3m op de voorgevel van een reisbureau, de andere komen op een muur achter de receptie.
Bang afwachten tot de finale bekendmaking deze vrijdag. In ieder geval vallen we in de prijzen (een reisje ??). Meer info later.
O ja, welke foto het is (of zijn) geworden is ook nog niet bekend. Hier vind je de reeks die ik heb ingediend:
Contest Pictures |
op 18:39 3 reacties
PC dead
Gisteren begon het verdacht te stinken in de buurt van mijn PCtje. Snel de boel afgezet maar het heeft niet mogen baten ; zo dood als een pier is het ding. Gezien het over een small format pc gaat is de voeding niet eenvoudig te vervangen.
Dan maar de oude dell van zolder gehaald ; het ding is een jaar of 8 oud maar met ubuntu linux erop nog verbazend snel. Vandaag zijn we dan een harddisk enclosure gaan kopen zodat we de data van de harde schijf via USB kunnen recupereren. De basis is terug operationeel : we kunnen surfen, mailen en bloggen... Het fotowerk (lightroom) zal moeten wachten tot de imac er komt. Sorry Koen en Karolien, jullie trouwfoto's zullen lichte vertraging oplopen...
Gezien er geruchten zijn van een nieuwe imac lijkt het me beter om enkele weken te overleven met de basis om dan hopelijk een goeie deal te sluiten.
op 18:28 0 reacties
zondag 20 september 2009
woensdag 16 september 2009
Pixar
Over de laatste paar weken zagen we het aantal ontbrekende pixarkaartjes gestaag naar beneden gaan. Nog 10 - 7 - 4 - 3 -1 kaartjes te gaan en Yes!, gisteren was het zover, onze pixar boek is compleet. Net op de dag dat Delhaize er mee ophoudt en we allen op de ruilhandel aangewezen zijn.
Ik zou graag eens achter de marketing schermen piepen om de snode plannen van onze marketeers eens onder de loupe te nemen. Welke kaartjes houden ze achter tot op het eind - zijn er regionale verschillen in de verspreiding van de kaarten - enz enz.
De truuk met de zilveren en gouden kaarten was nieuw ten opzichte van de smurfenstickers van vorig jaar. Benieuwd wat ze de volgende keer weer gaan uitvinden.
op 18:21 2 reacties
Labels: pixar
zondag 13 september 2009
Appel-lation Controlee Moustache
Gisterenmorgen reed ik met ongeveer een 100kg fruit in de koffer naar Oedelem.
Ik schat een 90kg appeltjes van allerlei boom, een 10kg peren en nog een kilootje of 3 herfstframbozen.
Ik had bij de Houtlandse Tuinsappen een afspraak om 11:15 om van dat heerlijke fruit een sapje te laten maken.
Je vind heel wat adresjes in ons klein landje om dit te doen, maar Thijs heeft volgens mij het gat in de markt gevonden.
Hij tapt alles af in luchtledige zakjes van 5j (houdbaarheid 2j!); heeft de hele installatie op een aanhangwagen staan en is dus mobiel ; heeft er een leuk website rond gemaakt en er een klets jeugdig enthousiasme toegevoegd.
De perfect mix!
Via enkele vlaamse blogs (vb onderdeappelboom) kreeg hij wat extra reclame en daar wil ik gerust een steentje toe bijdragen.
Het startproduct (met uitzondering van de framboosjes - die werden ondertussen gecontroleerd - ze mogen immers niet bevroren zijn) :
Een overzicht van de werkwijze:
De appels worden eerst gewassen en dan via een schroef van archimedes naar de rasp gevoed.
Het sap loopt onder de pers door en word naar een inox tank gevoerd en gepasteuriseerd. Dankzij 3 afzonderlijke inoxen vaten kan het sap maken en afvullen van de bigbags afgescheiden worden zodat beide processen afzonderlijk gehouden worden en iedereen zeker zijn eigen sapje mee naar huis krijgt. Mama Thijs zorgt er voor met 'post it's' dat de juiste namen op de juiste tank terecht komen. Bij mij is er geen twijfel, zelfs met de beperkte hoeveelheid framboos zie je het sap wat roder door de darmpjes lopen.
Thijs vult de bigbags af. Zoals je in het glas kan zien is de mix met wat framboos een echte voltreffer. Niet alleen is de smaak van framboos heel vluchtig aanwezig, het geeft het sap ook een prachtige kleur.
Ik maakte ook een paar korte filmpjes:
en hier nog eentje van het wassen.
op 09:08 1 reacties