De tsukiji vismarkt is spectaculair. Je moet er vroeg zijn want na 7u 's morgens vermindert de activiteit en is de meeste tonijn al verkocht. Ik was er dus om 6u en heb de auctions van nabij kunnen volgen. De kwaliteit/versheid van de tonijn wordt vooral aan de staart bekeken, vandaar dat de staartvin overal al afgehakt is voor de auction start. Meer info over de markt hier.
vrijdag 25 januari 2008
Tsukiji Fish (1)
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Posts
Geen opmerkingen:
Een reactie posten